Sous Chef

Mart Link Nusantara, perusahaan yang bergerak di bidang perdagangan, sedang mencari talenta berkualitas untuk bergabung sebagai Sous Chef di cabang kami di Binjai, Sumatera Utara. Sous Chef akan bertanggung jawab atas kualitas makanan yang disajikan di restoran kami. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.

Kami mencari individu yang memiliki passion terhadap kuliner dan siap untuk berkontribusi dalam meningkatkan kualitas makanan di restoran kami. Jika Anda memiliki pengalaman sebagai Sous Chef atau memiliki kemampuan yang relevan, kami sangat berharap Anda bergabung dengan tim kami.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang profesional dan berdedikasi untuk memberikan pengalaman makan terbaik bagi pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian makanan.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai standar.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Memantau ketersediaan bahan baku dan mengatur pemesanan.
• Memastikan restoran beroperasi dengan efisien dan teratur.
• Melatih dan mengembangkan koki baru.
• Memastikan lingkungan kerja yang higienis dan aman.
• Mengikuti aturan dan regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau pendidikan setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
• Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan manajemen restoran.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki pengalaman dalam manajemen tim dan pelatihan koki.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait