Sous Chef

Gold Seed Corporindo sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab untuk membantu Chef utama dalam mengelola operasional dapur, memastikan kualitas makanan, dan memimpin tim koki.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan penuh tantangan di kota Parepare, Sulawesi Selatan. Gaji dapat dinegosiasikan sesuai dengan kualifikasi dan pengalaman calon.

Jika Anda memiliki passion dalam dunia kuliner dan ingin berkontribusi pada kualitas makanan yang luar biasa, silakan ajukan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Menyiapkan dan mempersiapkan hidangan sesuai dengan standar kualitas dan keamanan makanan.
• Memimpin dan mengelola tim koki dalam operasional dapur.
• Memastikan semua hidangan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang baik.
• Mengawasi persediaan bahan makanan dan memastikan stok selalu mencukupi.
• Mengikuti dan menerapkan standar keamanan dan higiene dapur.
• Membuat dan mengelola menu mingguan dan harian.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.
• Berkomunikasi dengan tim layanan untuk memastikan kebutuhan pelanggan terpenuhi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal SMA atau setara dalam bidang kuliner.
• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah nilai tambah.
• Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki keterampilan manajerial dan kepemimpinan yang baik.
• Memiliki kemampuan berkomunikasi yang baik baik lisan maupun tulis.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait