Commissary Supervisor - Food Production & Quality Assurance

The Circle Group, Inc. · 📍 Canggu, Bali, Indonesia · Diposting 2026-10-03

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 6000000 - Rp 7000000 per bulan

Bergabunglah dengan The Circle Group, Inc. di Canggu, Bali, dan jadilah pemimpin tim di departemen Commissary kami. Sebagai Commissary Supervisor, Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan setiap hidangan yang kami produksi memenuhi standar kualitas tertinggi. Di sini, Anda akan bekerja dengan tim yang dinamis dan berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi para tamu kami.

Dalam peran ini, Anda akan mengawasi seluruh proses produksi makanan mulai dari persiapan bahan hingga penyajian akhir. Kami menggunakan sistem manajemen kualitas yang terintegrasi seperti QMS (Quality Management System) dan HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) untuk memastikan konsistensi dan keamanan makanan. Anda juga akan bekerja sama dengan tim pemasok dan penyedia bahan baku untuk memastikan ketersediaan dan kualitas bahan terbaik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengawasi dan mengkoordinasikan seluruh proses produksi makanan di departemen commissary.
Memastikan semua produk memenuhi standar kualitas dan keamanan makanan yang ditetapkan.
Melakukan inspeksi harian dan audit untuk memeriksa kualitas bahan baku dan produk jadi.
Mengelola tim produksi dengan memberikan arahan dan dukungan yang diperlukan.
Mengembangkan dan menerapkan prosedur standar operasional (SOP) untuk memastikan efisiensi dan konsistensi dalam proses produksi.
Membuat laporan kualitas dan menyampaikan temuan kepada manajemen.
Bekerja sama dengan tim pemasok untuk memastikan bahan baku berkualitas tinggi tersedia.
Memastikan semua peralatan produksi bersih dan berfungsi dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai supervisor atau pemimpin tim di industri makanan atau hotel.
Pendidikan setara S1 di bidang manajemen, ilmu pangan, atau bidang terkait.
Memiliki sertifikasi dalam manajemen kualitas makanan seperti QMS atau HACCP merupakan nilai tambah.
Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan dan kualitas makanan.
Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
Pengalaman dalam menggunakan perangkat lunak manajemen kualitas seperti SQF atau ISO 22000 merupakan nilai tambah.
Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.
Pengalaman dalam manajemen tim dan pengembangan karyawan.